青山 - 株式会社青山石工房

スタッフブログ

晩御飯に‥(*’▽’)

こんにちは☆

 

インフルエンザ‥まだまだ、流行中ですね(;´・ω・)

引き続き、予防をしっかりしないといけませんね‼

 

さて、今日は誕生花を♪

1月24日の誕生花は『サフラン』です(*’ω’*)

花言葉:歓楽

 

秋咲の球根植物。

植えてから2カ月ほどで花をさかすそうです。

 

赤い雌しべは香辛料に。

水に漬けると黄色く染まり、

料理を黄色く色づけてくれます。

 

摘み取りから手作業で行われる等、

高価なスパイスだそうです。

1g集めるのに160個の花が必要だそうです。

 

サフランは使った事がないですが、

サフランライス

 

パエリア

 

ブイヤベース

等、沢山の料理で使われてますよね(*’▽’)

 

花も花びらが筋模様になってて、

小さく可愛い花ですね(#^.^#)

 

この機会にサフランを使う料理に、

挑戦してみようかなと思いました(^^)v

 

今日はサフランを使った晩御飯にしてみてはいかがですか?

 

では、今日も1日頑張りましょう♪

 

www88_31いつも応援ありがとうございます♪